Toptan gıda sektörü, devasa bir saatin kusursuz çalışan dişlileri gibi işlemelidir. Bir dişlide yaşanan en ufak bir aksama, otellerin kahvaltılarından fabrikaların yemekhanelerine kadar yüzlerce insanın sofrasını etkiler. DO-Bİ-SO Toptan Sebze Meyve İşleme Merkezi olarak, 15 yılı aşkın tecrübemizle bu saatin en güvenilir mekanizmasını inşa ettik.
Karatay'dan Tüm Türkiye'ye Uzanan Ağ
Temelleri tarımın kalbi olan Konya'da, Karatay Toptan Sebze Hali'nde atılan firmamız, bir Yaşar KORUCU Kuruluşu olarak yola çıkmıştır. Geleneksel hal kültürünün getirdiği ürün tanıma ustalığını, modern çağın gereksinimi olan endüstriyel hijyen ve lojistik teknolojileriyle harmanlayarak bugün 81 ile kesintisiz hizmet veren dev bir markaya dönüştük.
"Tazelik zamanla yarışmaktır. Biz bu yarışı güçlü filomuz ve operasyonel mükemmelliğimizle her gün kazanıyoruz."
Gücümüzün Kaynağı: Soğuk Zincir ve Filo
Müşterilerimize verdiğimiz "dalından koptuğu gibi taze" sözünün arkasında devasa bir yatırım yatmaktadır. Tarladan seradan yerinden getirdiğimiz ürünlerin hiçbir şekilde ısı şokuna maruz kalmaması için kapalı devre bir lojistik sistemi kullanıyoruz.
- Özel Frigo Filosu: Ürün gruplarına göre sıcaklığı +4°C ile -18°C arasında ayarlanabilen, uydu takipli araçlarımızla teslimat yapıyoruz.
- Zamanında Teslimat (JIT): Otel mutfaklarının ve catering şirketlerinin planlamasını aksatmamak için, siparişleri dakikası dakikasına programlayarak sevk ediyoruz.
- Geniş Çözüm Ortaklığı: Sadece yerel değil, ulusal zincir marketlerin ana depolarına günlük yüksek tonajlı tedarik sağlayacak kapasiteye sahibiz.
Tesislerimiz ve İşleme Standartları
Karatay'daki modern tesislerimize ulaşan sebze ve meyveler doğrudan sevk edilmez. Her bir ürün, alanında uzman gıda mühendislerimiz ve kalite kontrol ekiplerimiz tarafından denetlenir. İhtiyaca göre kalibrasyon (boyutlandırma), yıkama ve paketleme işlemleri steril ortamlarda, uluslararası standartlara (ISO) uygun olarak gerçekleştirilir.
Fabrikalar, restoran zincirleri veya oteller için "yarı mamul" (soyulmuş patates, doğranmış havuç, ayıklanmış yeşillik) taleplerini de yüksek kapasiteli endüstriyel makinelerimizle hızlıca karşılıyor, mutfaklardaki iş yükünü ve personel maliyetini en aza indiriyoruz.
DO-Bİ-SO olarak, sadece bir tedarikçi değil; işletmenizin hızına hız katan, kalitesini garanti altına alan stratejik bir çözüm ortağı olmaya devam edeceğiz.